L’Histoire de Karim
Chef exécutif et Associé du Boho
Karim est bien plus qu’un chef talentueux – il est aussi associé du Boho, où il incarne l’âme culinaire du restaurant. Karim a débuté son parcours gastronomique en France, obtenant son BTS en Hôtellerie-Restauration, spécialisé en génie culinaire. Depuis, il n’a cessé de parcourir le monde, à la recherche de nouvelles saveurs et de nouvelles inspirations.
Au fil de sa carrière, Karim a exploré 54 pays et travaillé dans 42 d’entre eux, de la Thaïlande aux Émirats Arabes Unis, en passant par la Chine, le Japon et l’Australie. Cette expérience internationale lui a permis de développer une compréhension unique des saveurs et de créer une cuisine qui marie les influences mondiales aux produits locaux.
En tant que Chef et Associé du Boho, Karim veille personnellement à la création des menus et à l’organisation des événements, qu’il s’agisse de banquets, de mariages ou de soirées thématiques. Son style, mêlant créativité et précision, fait de chaque plat une expérience singulière. Avec une passion pour les produits régionaux et une recherche incessante de l’excellence, Karim et son équipe sont impatients de faire découvrir à leurs invités une aventure culinaire inoubliable.
